碳水化合物(Carbohydrate)是蜜蜂各项生命活动的能量保障,同时碳水化合物也为蜜蜂泌蜡提供主要原料。自然情况下,蜜蜂的碳水化合物饲料是蜂蜜;在养蜂生产中,蜂农也饲喂蔗糖和果葡糖浆作为碳水化合物饲料。但是,以上3类碳水化合物饲料对蜂群产蜡性能及其机理的影响尚不明确。本研究以意大利蜜蜂为研究对象,通过饲喂蜂蜜(Honey)、蔗糖(Sucrose)和果葡糖浆(FructoseEmricasan分子量 corn syrup)3种不同类型的碳水化合物饲料,拟测定泌蜡性能、蜂群繁殖性能和腹板脂质代谢组来探究不同碳水化合物对泌蜡性能的影响及其代谢机理。以期为养蜂生产中不同类型碳水化合物饲料的选择和利用提供理论依据。本试验选取群势相当的意大利蜜蜂蜂群15群,随机分为3组,分为蜂蜜组、蔗糖组和果葡糖浆组,每组5个重复。分别饲喂蜂蜜、蔗糖和果葡糖浆3种碳水化合物溶液,放置于蜂箱内的饲喂器内,自主采食。饲养期共计60天,其中预饲期24天,正试期36天。整个饲喂期间保证自由采水,同时补饲花粉。在正试期内的第12天、第24天和第36天测定蜂群群势、封盖子量以及蜂群产蜡量。收集3个组中工蜂蜡磷,测定蜡磷的大小。第21天后标记刚羽化出房的1日龄(1 d)新蜂,取标记的9日龄(9d)、15日龄(15 d)和21日龄(21 d)工蜂测定中肠肠壁厚度、血淋巴生理生化指标和蜂体粗脂肪含量、抗氧化和免疫相关酶活性和基寻找更多因表达量、蜡质合成途径关键酶活性和基因表达量。解剖15 d工蜂腹板,用于脂质组学分析。经统计分析,结果表明:1)饲喂蜂蜜组与蔗糖组的蜂群群势显著高于果葡糖浆组(P<0.05),而蜂蜜组和蔗糖组的蜂群群势没有显著差异(P>0.05);饲喂蜂蜜组蜂personalized dental medicine群的封盖子量显著高于蔗糖组和果葡糖浆组蜂群(P<0.05),蔗糖组与果葡糖浆组蜂群的封盖子量差异不显著(P>0.05)。该结果表明,蜂蜜作为蜂群的天然饲料,在促进蜂群繁殖方面优于蔗糖和果葡糖浆。2)试验期内,饲喂蜂蜜组蜂群产蜡量比果葡糖浆组高56.7%,差异显著(P<0.05),饲喂蜂蜜组蜂群产蜡量比蔗糖组产蜡量高13.6%,饲喂蔗糖组蜂群产蜡量比果葡糖浆组高49.8%;蜂蜜组与蔗糖组的蜂群蜡磷大小显著高于果葡糖浆组(P<0.05),而蜂蜜组和蔗糖组的蜂群蜡磷大小没有显著差异(P>0.05)。该结果表明,在泌蜡性能方面,蜂蜜优于蔗糖,蔗糖优于果葡糖浆。3)饲喂蜂蜜组15 d工蜂的中肠肠壁厚度均显著高于蔗糖组和果葡糖浆组(P<0.05);饲喂蜂蜜组15 d工蜂血淋巴甘油三酯与高密度脂蛋白含量极显著高于蔗糖组和果葡糖浆组(P<0.01),而蔗糖组与果葡糖浆中差异不显著(P>0.05);饲喂蜂蜜组15 d工蜂粗脂肪含量极显著高于蔗糖组和果葡糖浆组(P<0.01)。该结果表明,饲喂蜂蜜提高了蜜蜂体脂肪含量,有利于脂肪酸的合成。4)饲喂蔗糖组15 d工蜂体内过氧化氢酶(CAT)和酚氧化酶(PO)活性显著高于果葡糖浆组(P<0.05),而蜂蜜组与蔗糖组其活性没有显著差异(P>0.05);饲喂蜂蜜组与蔗糖组15 d工蜂体内溶菌酶(LZ)活性显著高于果葡糖浆组(P<0.05),而蜂蜜组与蔗糖组其活性没有显著差异(P>0.05);饲喂蜂蜜组与蔗糖组15d工蜂体内defensin、abaecin抗菌肽基因表达量显著高于果葡糖浆组(P<0.05),而蜂蜜组与蔗糖组其基因表达量没有显著差异(P>0.05)。该结果表明,与果葡糖浆相比,蜂蜜与蔗糖显著提高蜜蜂的免疫能力。5)饲喂蜂蜜组15 d工蜂体内蜡质合成途径的关键酶脂酰辅酶A还原酶(FAR)和蜡酯合酶(WS)活性显著高于蔗糖组和果葡糖浆组(P<0.05),而蔗糖组与果葡糖浆组其活性无显著差异(P>0.05);饲喂蜂蜜组与蔗糖组15 d工蜂体内与脂肪酸合成相关酶脂酰辅酶A羧化酶(ACC)、脂肪酸合成酶(FAS)以及脂肪酸脱氢酶(FAD)活性有升高的趋势(P>0.05)。该结果表明,蜂蜜与蔗糖提高了蜡质合成途径中关键酶的活性,促进蜡质合成。6)通过对工蜂腹板脂质代谢分析表明,磷脂酰丝氨酸(PS)、磷脂酰胆碱(PC)、游离脂肪酸(FFA)、磷脂酰乙醇胺(PE)和甘油三酯(TG)是工蜂腹板的主要脂质,蔗糖组工蜂腹板中FFA的丰度以及C_(22)～C_(32)长链脂肪酸丰度最高(P<0.05);蜂蜜组工蜂腹板中TG的丰度显著高于蔗糖组和果葡糖浆组(P<0.05);蔗糖组工蜂腹板中PC单不饱和度显著高于蜂蜜组和果葡糖浆组(P<0.05)。这一分析结果表明,蔗糖饲喂提高了蜡质合成途径底物长链脂肪酸的生成,促进蜡质合成。本研究表明,碳水化合物的类型影响蜂群群势和泌蜡性能。饲喂蜂蜜,有利于蜂群群势发展,提高蜂群泌蜡能力;饲喂蔗糖,促进蜜蜂腹板蜡质合成途径的底物长链脂肪酸的生成,有利于蜡质的合成;饲喂果葡糖浆,相较于蜂蜜与蔗糖对蜜蜂的泌蜡性能影响没有优势。